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Es Ingeniera en Alimentos por la Universidad Federal de Tocantins (2003) y en Ingeniería de Producción (2021), Magíster en Ingeniería y Ciencias de los Alimentos por la Universidad Federal de Rio Grande (2011) y Doctor en Ingeniería y Ciencias de los Alimentos. de la Universidad Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (2015). Actualmente es profesor del Centro Universitario del Norte de São Paulo - UNORTE. Presidente de la Asociación Brasileña de Ingenieros en Alimentos - Estado de São Paulo (ABEA-SP).